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[发明专利]一种食用低聚果糖糖浆-CN202110997345.9在审
发明人：王丞如;曾庆焕;陈小凤;李宗霖 -专利权人：广西传复国生健康科技有限公司
申请日： 2021-08-27 - 公布日： 2021-12-31 - 主分类号： A23G3/42 文献下载
摘要：本发明提供了一种食用低聚果糖糖浆，属于低聚果糖糖浆技术领域。该食用低聚果糖糖浆，以重量份为单位，包括以下原料：低聚果糖50‑100份、食用水100‑200份、食用香精5‑10份、食用添加剂5‑10份、酸味剂2.5‑5份、聚葡萄糖0.5‑1份和乳糖5‑10份，本发明以低聚果糖、食用水、食用香精、食用添加剂、酸味剂、聚葡萄糖和乳糖为原料并严格控制各原料之间的配比来配制食用低聚果糖糖浆，可提高食用低聚果糖糖浆的口感，可为食用低聚果糖糖浆日后获得良好的口碑打下基础，可提高食用低聚果糖糖浆在糖浆市场上的竞争力
一种食用果糖糖浆

[发明专利]斑茅草茎秆酸水解制备果糖、高果糖浆-CN200910007107.8无效
发明人：黄广民;黄伟;陈月兰 -专利权人：黄广民;黄伟;陈月兰
申请日： 2009-02-02 - 公布日： 2010-08-04 - 主分类号： C13K11/00 文献下载
摘要：鲜斑茅草茎秆经晒干、切段、粉碎、加酸升温水解，中和至pH＝4.0～6.0，离心分离去渣，水解液活性炭脱色，层析柱分离除杂，得到果糖溶液，再经真空低温浓缩，冷冻结晶，离心分离可得到结晶果糖和高果糖糖浆。本发明工艺简单、易于操作，所得果糖、高果糖浆纯度高、品质优。总糖产率≥14％，其中结晶果糖产率≥12％，果糖含量为90％(F90)的高果糖浆产率≥2％。
茅草茎秆酸水解制备果糖

[发明专利]一种阿果糖浆及其制备方法-CN201711037688.0有效
发明人：杨建刚;孙媛霞;门燕;曾艳;朱玥明;田朝玉 -专利权人：中国科学院天津工业生物技术研究所
申请日： 2017-10-29 - 公布日： 2022-06-10 - 主分类号： C12P19/24 文献下载
摘要：本发明公开了一种阿果糖浆的制备方法，通过发酵转化法，以来源于玉米、木薯淀粉糖及果葡糖浆、或果糖基菊芋及菊粉、或甘蔗糖及甘蔗糖蜜、或大豆榨油后得到糖蜜、甜菜蔗糖及甜菜糖蜜、红枣提取后得到混合糖浆等为原料，制备富含阿洛酮糖的阿果糖浆，该方法具有原料来源丰富、成本低廉等优势，所得到的阿果糖浆可用于烘焙食品、饮料等食品加工领域，对于提升玉米、甘蔗、大豆产业的附加值具有潜在应用价值。
一种果糖及其制备方法

[发明专利]一种无花果糖浆的提取方法及无花果饮料的制备方法-CN201510785214.9在审
发明人：王殿丰 -专利权人：王殿丰
申请日： 2015-11-16 - 公布日： 2016-01-13 - 主分类号： A23L29/30 文献下载
摘要：本发明提供了一种无花果糖浆的提取方法，具体的是将无花果采摘后，经过速冻然后加热的方法，从而将无花果糖浆进行提取。本发明方法首先通过速冻的方法破坏无花果内部纤维结构，然后通过加热的方法使得无花果糖浆渗出，无需加入任何其他添加剂，同时还能够保证无花果果实的完整性，是一种简易、绿色环保的提起无花果糖浆的工艺方法。
一种无花果糖浆提取方法饮料制备

[发明专利]一种以玉米淀粉乳生产结晶果糖的新工艺-CN201810162704.7在审
发明人：王棣;孙学谦;张继宽;杨荣玉;崔强;李秋红;王茜;夏颖颖 -专利权人：西王药业有限公司
申请日： 2018-02-27 - 公布日： 2018-08-21 - 主分类号： C13K11/00 文献下载
摘要：本申请属于糖的生产工艺，具体为一种以玉米淀粉乳为原料生产结晶果糖的工艺，步骤如下，（1）玉米淀粉乳经过液化、糖化后生成糖化液；（2）糖化液经过除渣、脱色、离交、浓缩、色谱分离等工段进行精制，制得葡萄糖纯度99.5%以上的高纯糖化液；（3）所述高纯糖化液进入异构柱进行异构反应，得到F42果葡糖浆；（4）所述F42果葡糖浆进行精制、蒸发浓缩后进行色谱分离，得到果糖含量98%以上的高果糖浆；（5）所述高果糖浆用MVR蒸发器蒸发浓缩至干物浓度73%~75%，然后用真空刮板蒸发器继续蒸发浓缩至干物浓度93%~95%；（6）所述浓缩后的高果糖浆进行结晶；（7）果糖结晶通过分离机分离，热风干燥后冷却包装，制得结晶果糖成品
糖化液玉米淀粉乳高果糖浆结晶果糖干物高纯果糖精制真空刮板蒸发器浓缩糖化葡萄糖纯度脱色果糖结晶热风干燥色谱分离生产结晶异构反应分离机后冷却新工艺蒸发器工段除渣液化异构生产工艺申请

[发明专利]一种右旋糖酐发酵液制备果糖浆的方法-CN201711158358.7在审
发明人：慕娟;问清江;孙晓宇 -专利权人：问清江
申请日： 2017-11-20 - 公布日： 2019-05-28 - 主分类号： C13K11/00 文献下载
摘要：本发明涉及医药、食品、化工原料技术领域，具体涉及一种右旋糖酐发酵液制备果糖浆的方法。其首先采用板框过滤、陶瓷膜微滤及5000膜超滤，将果糖从右旋糖酐发酵液中分离出来；然后在75℃下减压浓缩至浓度40%，活性炭脱色；先后经过阳离子交换树脂和阴离子交换树脂的离子交换层析；最后在55℃下减压浓缩至浓度71%得到果糖浆。本发明制备方法将膜过滤与传统果糖浆生产工艺想结合，将右旋糖酐生产中占蔗糖转化产物52%的果糖从发酵液中分离制备出来，大大减轻了企业的环保负荷，使废弃物得到有效利用，既增加了经济效益，又产生了环保效益。所制备的果糖浆可用于食品生产和其他相关工业生产。本发明采用的工艺步骤为1）分离果糖；2）制备果糖浆。
果糖浆制备右旋糖酐发酵液果糖阳离子交换树脂阴离子交换树脂离子交换层析活性炭脱色陶瓷膜微滤板框过滤分离果糖工艺步骤化工原料环保效益食品生产蔗糖转化膜超滤膜过滤可用生产工艺废弃物环保生产

[发明专利]西瓜糖浆及其制备方法-CN200310103340.9无效
发明人：赵晓燕;马越 -专利权人：北京市农林科学院
申请日： 2003-10-29 - 公布日： 2005-05-04 - 主分类号： A23L1/212 文献下载
摘要：本发明公开了一种西瓜糖浆及其制备方法。本发明的西瓜糖浆来源于西瓜汁液，其糖分主要由果糖、葡萄糖和蔗糖组成，其中果糖含量大于50％。所述西瓜糖浆是将来自西瓜果肉中的汁液进行絮凝沉降后得到的基本透明的液体产物。本发明公开了一种全新的天然糖浆，该糖浆可以大量应用于饮料、焙烤、口香糖及各种功能性食品，也可以进一步开发结晶果糖及高果糖浆等，而且作为一种西瓜深加工方法，有效解决了西瓜季节性产量大，难以储存的现实问题。
西瓜糖浆及其制备方法

[发明专利]一种甘蔗低聚果糖制品的制备方法-CN201310239424.9无效
发明人：吴少辉;邓宝浣;陈子健;郑惠玲;冯仲笑 -专利权人：量子高科（中国）生物股份有限公司
申请日： 2013-06-17 - 公布日： 2013-10-02 - 主分类号： C12P19/18 文献下载
摘要：本发明公开了一种甘蔗低聚果糖制品的制备方法，其特征在于包括以下步骤：甘蔗经预处理得到澄清甘蔗糖浆；使用固定化果糖基转移酶对甘蔗糖浆进行转化反应；甘蔗低聚果糖浆经滤袋过滤回收固定化酶，可进行下一批次甘蔗汁转化，过滤所得滤液即为甘蔗低聚果糖浆；采用超高温瞬时灭菌方式进行灭菌，灭菌温度为130～135℃，灭菌时间为5～10s，并迅速冷却至室温；在洁净环境中进行灌装，即制得甘蔗低聚果糖制品。本发明以甘蔗汁制备得到的甘蔗低聚果糖制品可以有效保留甘蔗中的风味和营养成分，同时具有低聚果糖的优良保健功能。
一种甘蔗果糖制品制备方法

[发明专利]含具有β-呋喃果糖苷键的非还原性寡糖以及还原性糖的糖浆状甜味剂的着色抑制方法及其利用-CN200980120109.6有效
发明人：吉田宪史;泽谷郁夫;茶圆博人;福田惠温;三宅俊雄 -专利权人：株式会社林原生物化学研究所
申请日： 2009-04-27 - 公布日： 2011-05-04 - 主分类号： A23L1/226 文献下载
摘要：本发明以提供不损失糖浆状甜味剂本来的味质地着色抑制含具有β-呋喃果糖苷键的非还原性寡糖以及还原性糖的糖浆状甜味剂的方法，及由所述方法改良了稳定性的含具有β-呋喃果糖苷键的非还原性寡糖以及还原性糖的糖浆状甜味剂作为课题本发明通过提供含具有β-呋喃果糖苷键的非还原性寡糖以及还原性糖的糖浆状甜味剂的着色抑制方法，其特征在于，使所述含具有β-呋喃果糖苷键的非还原性寡糖以及还原性糖的糖浆状甜味剂含乳酸盐，并且提供通过此方法稳定的糖浆状甜味剂，所述糖浆状甜味剂含具有β-呋喃果糖苷键的非还原性寡糖以及还原性糖，从而解决了上述课题。
具有呋喃果糖原性寡糖以及糖浆甜味剂着色抑制方法及其利用

[发明专利]一种适用于运动型功能饮料的糖浆的生产工艺-CN201911230230.6在审
发明人：冯炳洪;李惠安;伍伯良;戴乐平;李敏杰;王斌;王莉莉 -专利权人：双桥（厦门）有限公司
申请日： 2019-12-04 - 公布日： 2020-06-02 - 主分类号： C12P19/22 文献下载
摘要：本发明涉及一种适用于运动型功能饮料的糖浆的生产工艺，涉及糖浆生产工艺的技术领域，具体包括果糖糖浆的制备、麦芽糖糖浆的制备以及果糖糖浆与麦芽糖糖浆混配成DE值在50～60的糖浆。本发明制备的糖浆甜度低、能量高、渗透压低，加入到运动型功能饮料中，具有促进人体对糖分和水分的吸收。
一种适用于运动型功能饮料糖浆生产工艺

[发明专利]一种识别高果糖浆掺假蜂蜜的方法-CN202010733076.0有效
发明人：吴黎明;薛晓锋;延莎;王凯;赵玲玲;孙明辉 -专利权人：中国农业科学院蜜蜂研究所
申请日： 2020-07-27 - 公布日： 2023-05-30 - 主分类号： G01N30/88 文献下载
摘要：本发明涉及蜂蜜检测技术领域，尤其涉及一种识别高果糖浆掺假蜂蜜的方法。所述方法为：分析蜂蜜样品在正离子模式下m/z值为215.0808±5ppm的特征化合物；如果所述特征化合物在离子淌度上出现两个峰，则所述蜂蜜样品为高果糖浆掺假蜂蜜；蜂蜜中该特征化合物仅出现一个峰；基于此即可鉴别高果糖浆掺假蜂蜜本发明提出的方法，通过检测筛选m/z为215.0808±5ppm的离子在确定保留时间，淌度分离峰的情况即可鉴别高果糖浆掺假的蜂蜜。该方法简单准确，通过一次分析即可完成检测，可以覆盖目前主要类型的高果糖浆掺假蜂蜜。
一种识别果糖掺假蜂蜜方法

[实用新型]一种智能配料装置-CN201922049102.3有效
发明人：邓启俊 -专利权人：东莞市仙津保健饮料食品有限公司
申请日： 2019-11-22 - 公布日： 2020-09-08 - 主分类号： C13K11/00 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种智能配料装置，包括第一果糖蒸发罐、第二果糖蒸发罐和缓冲罐，第一果糖蒸发罐和第二果糖蒸发罐通过蒸发罐物料进口从果糖槽车中进料，第一果糖蒸发罐和第二果糖蒸发罐通过蒸发罐物料出口向缓冲罐送料，其中，连接第一果糖蒸发罐的蒸发罐物料出口的管道和连接第二果糖蒸发罐的蒸发罐物料出口的管道相汇合并形成一连接在缓冲罐上的混料管道，混料管道上设置有电性连接的送糖泵和流量计。本实用新型通过流量计对实际所需的果葡糖浆用量进行高精度的批量监测，通过送糖泵在工作过程不易受果葡糖浆的粘度和温度影响的特性对果葡糖浆进行输送，因此能够准确控制果葡糖浆的添加精度，配料精度高，并且可靠性高
一种智能配料装置

[发明专利]以甘蔗为原料生产医药无水结晶果糖的方法-CN201510687158.5在审
发明人：邓和超;林树仁 -专利权人：邓和超;林树仁
申请日： 2015-10-22 - 公布日： 2016-02-17 - 主分类号： C13K11/00 文献下载
摘要：以甘蔗为原料生产医药无水结晶果糖的方法，其工艺过程依次包括以下步骤：蔗汁压榨浓缩、制备果葡糖浆溶液、果葡糖浆的精制、精制果葡糖浆分离、果糖结晶和葡萄糖液回收。本发明全面优化及合理配套各个工序的设备装置和工艺参数，适用于工业化生产需要，大大降低了设备投入和生产成本，工业化生产结晶果糖产品的一次收得率高达50%，提高了果糖生产的技术含量，并且解决严重依赖进口优质医药果糖及其技术装备的局面
甘蔗原料生产医药无水结晶果糖方法

[发明专利]一种火龙果糖浆及其制备方法-CN201610624877.7在审
发明人：梁忠顺 -专利权人：梁忠顺
申请日： 2016-07-29 - 公布日： 2016-11-09 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：一种火龙果糖浆及其制备方法，属于农产品深加工技术领域。所述火龙果糖浆是以重量份为单位，包括以下原料：火龙果30‑40份、蜂蜜2‑5份、甘草3‑5份、枸杞3‑5份、干姜4‑6份、罗汉果3‑5份、桂圆3‑5份、维生素E3‑8份、薄荷3‑5份、益生菌组5‑10份所述火龙果糖浆是先将火龙果搅碎成浆，加入甘草、枸杞、干姜、罗汉果、桂圆粉末、蜂蜜、维生素E、薄荷的蒸煮液液，消毒灭菌后加入灭菌的益生菌组混匀制得火龙果糖浆。本发明提供的火龙果糖浆配比科学合理、切实可行，具有以下功效：抗衰老、养胃润肠、减肥、美白、提高免疫力；本发明能有效解决火龙果果实不能储藏，保鲜时间短，容易腐烂变质，糖浆功效单一等问题。
一种火龙果糖浆及其制备方法

[发明专利]一种利用葡萄糖浆制备果葡糖浆的方法-CN201510490690.8在审
发明人：顾有劲;张勇 -专利权人：蚌埠丰原涂山制药有限公司
申请日： 2015-08-10 - 公布日： 2015-12-23 - 主分类号： C12P19/24 文献下载
摘要：本发明涉及一种利用葡萄糖浆制备果葡糖浆的方法。所述方法具体为：将葡萄糖浆经糖化、脱色、离交、浓缩、调配、异构、再离交，即得。通过将葡萄糖浆进行处理，可转变为含果糖大于43％的果葡糖浆，其可直接应用于色谱分离生产果糖，实现对葡萄糖浆的充分利用，最大程度地降低产品的成本，提高市场竞争力。
一种利用葡萄糖浆制备葡糖方法

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